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缽缽雞和冷鍋串串有什麽區別?

作者:yeyang 發布時間:2019-01-07 17:18:56
  昨天有人在欧美性爱的1688上購買了欧美性爱100斤冷鍋串串調料和冷鍋串串專用紅油。想在年後開個缽缽雞店,但自己不是四川人,對缽缽雞和冷鍋串串有些傻傻分不清楚。因此,希望欧美性爱能簡單給介紹一下!我相信這個問題同樣困擾了很多人。那麽下麵調味品廠家小編就來簡單說說缽缽雞和冷鍋串串的區別吧。


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冷鍋串串菜品

「冷鍋串串菜品」

  首先,冷鍋串串和缽缽雞屬於串串類小吃。缽缽雞並不是隻有雞肉,雞肉隻是其中的菜品原材料之一。缽缽雞菜品同樣包括各種葷菜、素菜。比如:牛肉、排骨、丸子、脆腸、郡肝、毛肚、黃喉、鴨腸、千層肚、鵝腸、午餐肉、鳳爪等等,還有各種素菜,至少上百種。

紅油味缽缽雞

「紅油味缽缽雞」

  其次,從做法上來說,冷鍋串串是顧客到店選好菜後,店內會在一個裝有湯料的大鍋內,將這些菜品加工至熟(燙熟)。燙熟後,再裝入容器(盆、缽或碗)中,加入一些調料,調好味,端給顧客食用。因為顧客食用的時候,桌麵不需要生火,所以叫冷鍋串串。但需要聲明的是,冷鍋串串菜品是熱的。

藤椒味缽缽雞

「藤椒味缽缽雞」

  缽缽雞在四川分紅油和藤椒兩種口味。缽缽雞是店內提前將各種菜品加工熟後,泡在裝有湯料容器裏,泡至入味。顧客到店,直接挑選喜愛的菜品食用。缽缽雞售賣的菜品,是熟的,且是冷的。所以,缽缽雞在某些地方,也叫冷串串。注意不是冷【鍋】串串!

  綜述,缽缽雞和冷鍋串串不一樣,同時在某種意義上來說缽缽雞和冷串串是一樣的,隻是叫法不同。

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